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Ensemble, cultivons votre avenir !

Inseme cultivemu u nostru avvene !

 

L'exploitation dispose d'un site de sélection de porcs de race "Nustrale", pour la production d'animaux reproducteurs, cochettes, porcelets et porcs charcutiers.

En 2017 : 12 truies avec une productivité de 8 porcelets sevrés par truie et par portée

Les animaux sont élevés sur 6,5 ha de maquis, partagés en 18 parcs.

Chaque parc est équipé pour recevoir les animaux aux différents stade de l'élevage.

Les animaux issus de la sélection sont vendus aux agriculteurs. Une quarantaine de porcs sont transformés tous les ans dans notre atelier afin d'élaborer une charcuterie traditionnelle : coppa, lonzu, prisuttu, figatelli, salcicettu, salamu, vuletta ...